机械排烟系统应采用管道排烟，实验室消防排烟工程，且不应采用土建风道，排烟管道应采用不燃材料制作且内壁应光滑。当排烟管道内壁为金属时，管道设计风速不应大于20m/s；当排烟管道内壁为非金属时，管道设计风速不应大于15m/s。排烟管道及其连接部件应能在280℃时连续30min保证其结构完整性。竖向设置的排烟管道应设置在独立的管道井内，排烟管道的耐火极限不应低于0.50h。
排烟风机可采用普通钢制离心式通风机或专用排烟轴流式通风机。排烟风机规格按《高层民用建筑设计防火规范》中的规定。消声器所选用的材料，其防火、防腐、防潮和卫生等应符合设计要求。消声器框架必须牢固，学校消防排烟工程，共振腔的隔板尺寸正确，隔板与壁板结合处贴紧，外壳严密无漏。安装在过墙的防火阀，消防排烟工程，应设套管，用1.6mm以上的钢板制作，外包钢丝水泥砂浆。防火阀应设单独支架固定。
餐饮行业的厨房油烟主要以气溶胶的形态漂浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境及人体健康会造成极大的危害。我国在2001年颁布的《餐饮业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001），为油烟治理提供了法律依据，使城市中餐饮业油烟污染得到了有效的控制。但在实际行动中，餐厅消防排烟工程，仍有相当一部分的油烟净化器设备由于设计不合理或管理不善，净化效率低，没有达到预想的效果。
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